예쁜 자색을 지닌 비트라고 들어보셨나요?
고대 유럽에서부터 약용작물로 쓰인 비트는 아름다운 자색을 띠고 있어서
눈길이 한번 더 가는데요.
최근에는 슈퍼푸드로써도 자리매김 하고 있다고 합니다.
오늘은 비트에 대해서 알아보려고 합니다.
비트에는 비타민, 식이섬유, 무기질, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하게
함유되어 있는데요.
비트를 그대로 먹으면 아삭한 식감도 있고, 당도가 높아서 그냥 섭취할 수 있을 만큼
맛도 괜찮습니다.
비트는 혈관 건강에 도움을 주어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
혈관 건강에 고민이신 분들에게 도움을 줄 수 있습니다.
비트의 질산염 성분과 칼륨 성분으로 인해 혈관 내 나트륨 배출을 도와주고
혈관을 확장 시켜 주어 혈압을 낮춰 주어 고혈압에 도움을 받을 수 있습니다.
또 비트에는 혈당을 낮추고 인슐린 생성을 증가시켜주는 리초산 성분이
풍부하게 함유되어 있어 당뇨에도 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다.
또 안토시아닌, 베타닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 강화에 도움을 줍니다.
간 건강에도 도움을 주는데요.
간의 독소를 배출해주는 효능을 가지고 있어서 간 건강에 걱정이신 분들은
비트를 섭취해 주는 것이 간 건강에 도움을 받을 수 있습니다.
약초팜에서는 비트를 분말 형태로 판매하고 있어서
보관하기도 편하고 각종 요리에 활용해서 먹기도 편합니다.
최근에는 비트즙, 샐러드등 각종 활용법이 나와서 다양하게 섭취할 수 있는데요.
저는 약초팜에서 파는 비트분말을 추천합니다.
비트 분말은 국, 찌개 요리시에 넣어서 섭취 하시거나
물에 타서 쉐이크로 먹을 수 있는데 더욱 활용도가 높습니다.
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